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'세계 10대 장수 식품'-100세 시대·세계보건기구(WHO) 선정 현재와 미래는 '100세 시대'인 장수 시대로 향하고 있으며 그 비결로는 어려운 과제처럼 보이지만, 간단하게 요약이 하여 말하면 건강한 음식을 자주 먹고, 소량 식사를 하며, 꾸준한 운동과 활동을 하는 것이다. 세계 보건기구(WHO)가 선정한 건강식품 리스트를 참고해보면 WHO는 "비타민과 미네랄 등 각종 자연 화합물이 듬뿍 든 음식이야말로 최고의 질병 치료제일 뿐 아니라 장수의 지름길"이라며 건강에 좋은 식품인 '세계 10대 장수 식품'을 적극적으로 섭취할 것을 권장하고 있다. '세계 10대 장수 식품' 세계 장수 식품에는 우리가 흔히 접할 수 있는 마늘이나 시금치, 토마토, 견과류, 적포도주, 녹차, 연어(고등어), 블루베리, 브로콜리, 귀리(보리) 등이 포함돼 있다. 먼저 전 세계적으로 수요가 높아.. 2022. 6. 7.
건강 트렌드·발효식품 - 콤부차 효능, 케피어, 콩 건강 트렌드 - 발효 식품들의 인기 세계 각국의 건강 트렌드로 발효식품을 찾는 이들이 늘어나면서 발효음식의 종류에 흥미와 관심이 매우 높아지고 있다. 발효식품은 젖산 발효에 의해 만들어진 식품으로 스트레스 해소와 장 건강, 심장 건강에 좋을 뿐 아니라 면역력 강화에도 좋다고 한다. 요즘 건강 트렌드에 맞는 발효식품 중에 곰부차, 케비어, 발효빵 등이 인기가 높다. 1. 곰부차(kombucha) 발효 음료의 대표주자는 곰부차(kombucha)이다. 유래에 대해서는 아직 정확하게 밝혀진 것이 없으며, 유럽과 미국, 호주, 일본 등을 세계 여러 나라 시장에서 형성되고, 최근 들어 국내에서도 카페나 대형마트 등을 통해 곰부차 관련 제품을 손쉽게 구입할 수 있다. 세계 곰부차 시장이 약 20%씩 성장해 앞으로 2.. 2022. 6. 6.